マシュマロがホワイトデーに贈られる理由

ホワイトデーの仕掛け人とされるのは
キャンディー業界とも、マシュマロ業界ともいわれています。

ここでは、マシュマロの方を取り上げてみたいと思います。
「バレンタインデーのお返しにマシュマロを贈りましょう」と考え出したのは、
福岡の和菓子の老舗”石村萬盛堂”です。
石村萬盛堂の社長が何気なく目にした雑誌の読者の疑問、「バレンタインデ
ーのお返しの日がないのはなぜ？」からヒントを得て、また、バレンタインデ
ーのお返しに欲しい物の上位に“マシュマロ”があったことが重なって、閃い
たんですね。
石村萬盛堂のお菓子の中に、もともとマシュマロでできたものがあり、その中
にチョコレートを入れ、これをバレンタインデーのお返しのお菓子として定着
させようして“マシュマロデー”を発案しました。

当初は「マシュマロデー」と呼ばれていた３月１４日でしたが、このマシュマ
ロが白い色をしていることから、「ホワイトデー」となったようです。


ところで「マシュマロ」とはもともとは、古代エジプトの頃からあり、神々や王
族のみが食べられるお菓子で、ウスベニタチアオイという植物の粘液で作られた
物でした。
近代的なマシュマロは、１９世紀前半頃からフランスとドイツで発展したとされ
ています。このころに現在のような一口サイズで軽くふわりとしたマシュマロが
できたようです。
１９世紀の後半以降には、ゼラチンと卵白がマシュマロの樹液の代用となりまし
た。
現在では、原産国のヨーロッパよりもアメリカ合衆国でよく食べられるようです。
アメリカでは、焼いて（あぶって）食べているようですよ。

歴史のあるお菓子ですので、マシュマロをホワイトデーのお返しにするのも良い
事なのではと思います。